2023年行至中场，在过去的半年里，推新浪潮席卷了整个饮品行业，仅统一、农夫山泉、伊利、康师傅、元气森林等主流企业，便为市场贡献出了百余款饮料产品，覆盖茶饮料、包装水、功能饮料、果汁、汽水等多元品类。

今天，食品板盘点了其中的100款新品，来看2023年上半年，各大企业都推出了哪些产品？重点布局了哪些赛道？细分品类中又呈现出了哪些新趋势？

新品茶饮料产品图

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图片来源：品牌官方

一、茶饮料：无糖茶热度走高，大麦茶成创新风口

【茶饮料新品盘点】

新品茶饮料产品图

图片来源：品牌官方

【食品板点评】

2023年，茶饮料品类大爆发，主流企业争相加码推新。截至目前，市场中已涌现出了百余款茶饮料新品，并呈现出几大鲜明新趋势：一是无糖茶的热度持续走高；二是大麦茶、果茶成为品类创新风口；三是企业争相押宝大规格茶饮料，打出“替水喝”、“口粮化”的概念；四是企业纷纷推出鸭屎香风味茶饮料，掀起口味新潮流。未来，茶饮料还将延续健康低糖的主基调下，在细分品类中挖掘新的增长机会。

二、果汁：大品牌依然强势，橄榄汁开启倍增模式

【果汁新品盘点】

新品果汁饮料产品图

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【食品板点评】

按去年的数据来看，康统、农夫山泉等豪强的果汁板块均获得双位数增长，果汁老将汇源也定下了“三年达百亿”的目标，加之一些小众品类崛起，果汁行业迎来了新消费活力。在此基础上，果汁行业今年再稳步发展，其中，橄榄汁作为热门的小品类果汁，也开启了倍增模式。

三、包装水：水战激烈，3元价格带成品牌新战场

【包装水新品盘点】

新品包装水产品图

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【食品板点评】

一石激起千层浪，随着今麦郎“今矿”、康师傅“喝矿泉”等重磅新品的横空出世，2023年瓶装水市场波澜再起。目前，主流企业推出的新品中，今麦郎“今矿”切入3元水市场，娃哈哈重点深耕3元水，康师傅“喝矿泉”则对2元水市场进行降维打击，进一步引发了业内对包装水价格带的思考。如今，炎热夏季已来，水战也将愈演愈烈。

四、汽水：可乐新概念亮相，企业偏爱柠檬口味

【汽水新品盘点】

新品汽水产品图

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【食品板点评】

汽水品类的热度一直在持续攀升，今年，除了百事、可口两大巨头分别推出“生可乐”新概念、草莓味新口味外，农夫山泉、统一、元气森林等知名品牌也在不断加码汽水市场。食品板观察到，目前，汽水创新呈现两大趋势，一是青睐更具健康标签的无糖汽水，二是更加偏爱柠檬口味。下半年，大热的汽水品类也在探索新的增长点。

五、功能饮料：电解质水扩容，运动营养赛道走向大众

【功能饮料新品盘点】

新品功能饮料产品图

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【食品板点评】

2023年，功能饮料中的两大细分赛道明显崛起，一是电解质水，二是运动营养饮料。今年年初，基于“疫后补充电解质”的市场需求，电解质水品类高速扩容，东鹏、脉动、健力宝等品牌争相加码，打响终端市场的抢位战；此外，蒙牛推出“迈胜运动蛋白饮”，东鹏发布首款运动营养食品，也让“运动营养”这一专业赛道从小众走向大众，开拓更庞大的消费市场。

六、其他品类：植物蛋白、咖啡平稳发展，寻新增长机会

【植物蛋白饮料、椰子水、咖啡新品盘点】

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【食品板点评】

相较于以上这些热门赛道，植物蛋白饮料、椰子水、即饮咖啡等细分品类，在2023年上半年发展相对平稳，未出现重磅的年度新品，或呈现明显的爆发趋势。不过，下半年对这些品类来说机遇颇多，尤其在中秋馈赠佳节之前，植物蛋白饮料将迎来一波推新热潮，而秋冬季，即饮咖啡等品类也将拥有更为广泛的消费场景，迎来发展的新阶段。

如今，主流企业已经开启了2023年下半年的调整和布局。接下来，饮品市场中还将涌现出更多的饮料新品，企业将持续加码热门赛道，捕捉品类机遇和细分风口，加速释放品牌的创新活力！

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