绍兴海关工作人员查验即将出口的嵊州小笼包。张亮宗 摄
嵊州孕育了百余种特色小吃，被授予“中国小吃文化名城”称号，尤以嵊州小笼包为特色。近年来，得益于冷链物流的快速发展，嵊州涌现出一大批速冻小笼包生产企业。
为助力速冻小笼包出海，当地多部门联合推出“剡食远航”行动，针对多家意向出口的小笼包企业，协助其办理出口食品生产企业备案。
据了解，早在2018年11月，就有嵊州小吃商户和老手艺人带着嵊州小吃制作技艺前往马来西亚，开展国际民间交流活动；2019年，嵊州市小吃行业协会还与马来西亚沙巴中国总商会合作，在当地星级酒店供应嵊州小吃，并在主要景点开设嵊州小吃品牌店。
为壮大“小吃经济”，2023年嵊州市出台《嵊州小吃产业三年行动方案(2023-2025)》，通过建设一批嵊州小吃产业园等“十个一”工程，力争到2025年底培育100家小吃企业，实现嵊州市外100亿元、嵊州市内100亿元“双百亿”年产值目标。
嵊州市小吃行业协会会长李康义表示，嵊州小吃是富民产业，希望通过各方力量，让嵊州小吃飘香世界，带动各类群体增收致富。(完)
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