西红柿在我们生活当中很常见，不仅可以生吃还可以炒熟，并且营养价值非常高，具有美容养颜、保护视力等功效。大家也都知道，延长蔬菜的成熟时期，收获的蔬菜往往能使蔬菜卖上好价钱，那么，西红柿结果时期延长的方法是什么?西红柿怎么催熟?一起来了解一下吧!
西红柿结果时期延长的方法?
1、压秧法：在代西红柿成熟收获后，剪除枯枝黄叶，保留具有旺盛新生能力的新枝，并在主干一侧挖一条长20厘米、深15厘米左右的施肥沟，施肥后将主干埋入沟中，然后浇水，使压蔓处很快生根。如此新根老根共同吸收水肥，株型迅速长大，再次开花结果。
2、剪株法：代西红柿收获后，剪除死掉的老枝叶，再扒开根部施肥浇水，促发新枝，迅速生长，重新开花结果。
3、移栽法：西红柿根部易长次生根，在接近地面处能产生较多的分蘖苗，这些分蘖枝移栽后生长结果快，一般7-10天就可结果。如果地面干燥，可在主干周围培土浇水，促使次生分蘖发生，当分蘖枝苗根部有少量白点时，就可移栽成活，并能迅速开花结果。
西红柿怎么催熟?
1、涂抹法。当西红柿果实由青熟即将转红时，用小毛巾或纱手套浸粘400毫克/公斤乙烯利溶液后，在果实上抹一下。处理后能提前6-8天成熟。
2、浸果法。将转色期的西红柿摘下后，用2000毫克/公斤的乙烯利溶液浸果1分钟，晾干后置于22℃-25℃下催熟，催熟时宜采用密闭处理。
3、大田喷果法、对于一次性采收的加工西红柿，在生长后期大部分果实转红时，全株喷施1000毫克/公斤的乙烯利溶液。
此外，应用乙烯利催熟西红柿果实时还应当注意：催红时期不宜过早，也不能使用过大浓度，催红果实的数量一次不宜太多，采用株上涂果催红时，应避免药液沾染叶片，否则叶片容易发黄。
1.酒精催熟：将番茄置于95%左右的酒精溶液内漂洗，然后用纸包上，装在木箱内，在18℃至20℃的温度下进行后熟。用这种方法催熟，还能防止果实腐烂。
2.加温催熟：将番茄堆放在温度较高的地方，如室内、温室，促其后熟。催熟的适宜温度为25℃至30℃，相对湿度为85%至90%。超过30℃，则红色品种不能表现红色而呈黄色。用加温法催熟虽简单易行，但也存在着色不均、缺乏香气、味酸、催熟时间长、易造成腐烂等缺点。
3.温水处理：将番茄放在温水中浸6至9小时，取出置空气中进行后熟，时间约8至9天。
4.乙烯利催熟：有两种处理方法。一是在果实已基本长足，把1000ppm的乙烯利溶液喷洒到番茄的果面上。约5至10天后，果实就会转红，可提前4至7天红熟。另一种方法是把采下来的还没有转红的果实，在乙烯利溶液中浸一下，浓度为1000ppm至2000ppm。浸后放在温暖的地方(如温室、温床里)，使温度维持在20℃至25℃，经过3至5天，就会红熟。
